L’ Association des hôteliers de Caorle regroupe 120 entreprises  associées. Elle représente  l’ un  des plus importants organisme   touristique   de la ville.

Fondée en 1962 l’ Association des hôteliers de Caorle   a pour mandat de regrouper les établissements hôteliers pour les représenter, défendre leurs intérêts au niveau local,  régional et national  et leur fournir des services, tout en collaborant au développement de la qualité de la profession hôtelière et de l'industrie touristique en général.
Le but de l’ Association est de soutenir la promotion et valorisation des établissements hôteliers, d’ approfondir la culture de l’ accueil et de l’ hospitalité, d’améliorer la qualité des attractives locales, des  infrastructures et des services touristiques du territoire.

En outre, elle s’ engage à promouvoir la formation professionnelle permanente des associés , en effectuant des courses  et des séminaires pour opérateurs du secteur touristique, ainsi qu’ une formation spécialisée  en matière de santé et sécurité sur le lieu de travail, en conformité des lois et réglementations en vigueur. Un service de recherche de personnel  qualifié est a disposition des associés.